わたしたちについて
開発レポート
商品開発の背景やチャレンジに向けての想い、海や魚の魅力、描く未来を語る挑戦者たちを取材しました。
ニュース
2024.10.15
2024年度の挑戦者たちのページを更新しました。
2024.04.24
令和6年度「復興加工EC販路マッチング支援事業費補助金」の公募を開始しました。
挑戦者たち
青森県・岩手県・宮城県・福島県・茨城県・千葉県から水産加工業の第一線で活躍する挑戦者23社をご紹介。
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わたしたちについて
「魚」と「ヒト」との関係をもう一回、ここからはじめよう
豊かな海に囲まれた国、日本。この日本では、生活とは切っても切り離せない魚食の歴史があります。先人の知恵や工夫によって、日本の風土に合った保存技術を進化させながら、私たちは魚と共に歩み、育ってきました。それはまさに、日本が誇れる食文化とも言えます。
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