塩蔵にした茎わかめを針のついた剣山に叩きつけ細かく麺状にした剣山わかめになります。原料に宮城県の中でも特に海流が穏やかな場所の茎わかめを使うことにより、ある程度の歯応えを残しつつも食べやすい物を心がけました。
熟練の職人が手作業で何回も針のついている剣山に叩きつける事により、綺麗に細さが均等化された剣山わかめに仕上がっています。その後食べやすいサイズの５ｃｍ幅でカットしました。

• 商品名　塩蔵剣山わかめ
• メーカー参考小売価格　200円（税込）
• 原材料　茎わかめ、食塩
• 内容量　200g
• 賞味期限　製造から180日
• 保存方法　冷凍
• 製造者　株式会社光洋水産
• 食べ方　１５分前後水戻ししていただくと１．２倍ほどに膨れ上がるので、その後水を切ってお召し上がりいただけます。そのままポン酢や醤油をかけて食べるもよし、サラダのお供や汁物に入れるなど料理される方によって様々な用途に御使用いただけます。