陸奥湾産ほたての濃厚な旨みが詰まった逸品「すぐほたて」を贅沢に使った、手軽に楽しめる極上スープレシピ。レンジでわずか10分、本格的な味わいをお楽しみください。

ー材料ー

材料：2人分（調理時間10分）

・うまみたっぷりほたてノーマル 1袋（4個）
・絹ごし豆腐 150g
・生姜（千切り）薄切り2枚分
・青ねぎ（斜め小口切り）大さじ1

A.
・水 400ml
・鶏がらスープ 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1

・片栗粉 小さじ2
・水 小さじ4

・ごま油 小さじ1/2

ー作り方ー

（1）うまみたっぷりほたては半量を粗みじん切りにし、残りはそのままとっておく。

（2）耐熱ボウルにスプーンで一口大にすくった絹ごし豆腐、生姜、青ねぎ、（A）を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

（3）電子レンジから取り出し、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、追加で600Wで1分加熱する。

（4）とろみがついたら器によそい、ごま油をたらす。