&fish - 魚がつなぐヒトとミライ

わたしたちについて

「魚」と「ヒト」との関係をもう一回、ここからはじめよう

挑戦者達

青森県・岩手県・宮城県・福島県・茨城県・千葉県から水産加工業の第一線で活躍する挑戦者23社をご紹介

株式会社マルヌシ

挑戦者達

青森県・岩手県・宮城県・福島県・茨城県・千葉県から水産加工業の第一線で活躍する挑戦者23社をご紹介

株式会社センシン食品

開発商品

特殊凍結で鮮度保持 『銚子のお刺身3点セット』

一政水産株式会社

開発レポート

サンマの旨味がギュッ！ 小名浜「サンマラーメン」

有限会社上野台豊商店

開発レポート

肉厚、ふっくら柔らかな 北海道礼文島の特大ホッケ

兼多水産

開発レポート

商品開発の背景やチャレンジに向けての想い、海や魚の魅力、描く未来を語る挑戦者たちを取材しました。

福島県2024.11.20
サンマの旨味がギュッ！
小名浜「サンマラーメン」〈前編〉
有限会社上野台豊商店

茨城県2024.11.20
肉厚、ふっくら柔らかな
北海道礼文島の特大ホッケ〈前編〉
兼多水産

宮城県2024.11.15
三陸育ちの魚介の恵みを
「一番おいしい食べ方」で〈後編〉
末永海産株式会社

宮城県2024.11.15
宮城県産の牡蠣、ホヤ、鮭で
居酒屋以上、料亭未満の贅沢を〈後編〉
株式会社カネシメ

開発商品 / ショッピング

鮮度や品質にこだわり、美味しさを追求して誕生した開発商品をご紹介。

宮城県レンジで2種の国産たらちり小鍋
株式会社ヤママサ

千葉県特殊凍結で鮮度保持 『銚子のお刺身3点セット』
一政水産株式会社

岩手県パスタソース『三陸魚介の戯れ』
株式会社北三陸ファクトリー

青森県金目鯛漬け丼の素
株式会社マルヌシ

茨城県特大肉厚！ 北海道産「真ほっけ開き」 5尾
兼多水産

ニュース

2024.10.15 2024年度の挑戦者たちのページを更新しました。
2024.04.24 令和6年度「復興加工EC販路マッチング支援事業費補助金」の公募を開始しました。

挑戦者たち

青森県・岩手県・宮城県・福島県・茨城県・千葉県から水産加工業の第一線で活躍する挑戦者23社をご紹介。

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わたしたちについて

「魚」と「ヒト」との関係をもう一回、ここからはじめよう

豊かな海に囲まれた国、日本。この日本では、生活とは切っても切り離せない魚食の歴史があります。先人の知恵や工夫によって、日本の風土に合った保存技術を進化させながら、私たちは魚と共に歩み、育ってきました。それはまさに、日本が誇れる食文化とも言えます。

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