韓国の家庭料理「ジョン」をアレンジして、シャキッと歯応えある「若めのワカメ」と豆腐でヘルシーに仕上げた一品。外は香ばしく、中はふんわりとした食感を楽しめます。手軽に韓国の味を楽しめるレシピです。

ー材料ー

材料：2人分（調理時間15分）

・若めのワカメ 1袋（8g）
・熱湯 200ml

・木綿豆腐 150g
・片栗粉 大さじ2

・卵 2個
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ2

ー作り方ー

（1）ボウルに若めのワカメを入れて熱湯をかけて戻し、ザルにあけ、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。豆腐も水気を切っておく。

（2） ボウルに卵と鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。

（3）バットに片栗粉を入れ、若めのワカメとちぎった豆腐にしっかりまとわせてから（2）にくぐらせ、ごま油を熱したフライパンで両面を焼く。

（4）たれの材料を混ぜ合わせ、（3）とともに皿に盛る。