茨城の贅沢あんこう鍋をスープたっぷりのつけ麺風にアレンジしました。 煮干し粉と鶏ガラスープで旨味をプラスし、濃厚な味わいが麺と絡みます。あんこうの身や味玉、海苔を添えて、お店クオリティの一杯が完成！

ー材料ー

材料：1人分（調理時間15分）

・おひとり様用贅沢あんこう鍋 1つ
・にぼし粉 大さじ1
・鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

・玉ねぎみじん切り 大さじ1
・味つけ卵 1個
・海苔 2-3枚
・かいわれ大根 適量
・つけ麺用太麺 1玉

ー作り方ー

（1） おひとり様用あんこう鍋は蓋を外し、アルミ鍋ごと弱火で3分加熱する（IHの場合は500W以下で調理する）。

（2） 火力を調整して加熱し、全体が沸騰したら火を止めて、煮えたあんこうを取り出す。

（3）スープに煮干し粉と鶏がらスープの素を加え、器に盛る。

（4）つけ麺用太麺を茹でて皿に盛り付け、（2）で取り出したあんこう、玉ねぎ、味玉、海苔、かいわれ大根を添える。