マグロを主要に鮮魚仲卸業を営む株式会社山吉は、先代が個人で事業を開始した当時から約半世紀に渡り、地元郡山市の小売店や飲食店はもちろん、全国にも一切の妥協を許さず、一級の「生マグロ」を目利きし、販売しています。
郡山市は昔から奥羽街道の宿場町として栄え、マグロやカツオをご馳走として親しんできた食文化があり、沿岸地域から来た方にも驚かれる程、質の良いマグロ、カツオが食べられる地域です。 その分、質と値段への基準が厳しく、私たちは日頃から、質や鮮度を見極めて良質なものだけを厳選し、安定流通のために価格変動を最小限に抑える工夫をし、地域との信頼関係を構築しながら、経営理念「魚食文化の担い手」の元、地域の魚食文化の維持継承に取り組んでおります。