炒めた米とアヒージョを炊飯器に入れて炊き込むだけの簡単レシピです。炊き上がった後にコーンや赤パプリカなどの彩り野菜も加えれば、ワンプレートで見た目も鮮やかなご飯が完成します。

ー材料ー

材料：3-4人分 / 調理時間：30分（炊飯時間を除く）

・八戸たけわ食堂®FineDISH!シリーズ　青森県産いわしとガーリックのアヒージョ 1パック

・米 2合

・玉ねぎ（みじん切り）1/4個

　

・水 430ml

・マッシュルーム（水煮） 50g

・塩 小さじ1/2

　

・コーン（水煮） 大さじ2

・赤パプリカ（0.5cm角切り）1/4個

・粗びき黒こしょう 少々

・パセリ（みじん切り）適量

ー作り方ー

1.フライパンに商品のオイルだけを全て入れて中火で熱し、玉ねぎと米を加えて透き通るまで炒める。

2.炊飯器の内釜に1を入れて塩を加えたら、二合の線まで水を注ぎ入れて米を平にならし、マッシュルームとイワシをのせて炊く。

3.炊き上がったらイワシを一度取り出してコーン、赤パプリカ、粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜる。

4.皿に盛ってイワシを添え、パセリを散らして完成！