合資会社カネキ商店は、創業は昭和１４年以前になり、法人化したのは昭和２５年８月です。
当時は冷凍業を主体としておりました。
昭和２３年頃、冷凍業の片手間に取得したみりん干しの伝統製法を守り続け、秘伝のたれも７０年以上継ぎ足し続けて製造しております。
平成１６年に冷凍業を廃業し、みりん干し、干物の製造業となり、今に至っております。
令和４年には、家族経営となり、一枚一枚丁寧に仕上げ、安心安全を心がけた干物造りに従事しております。
また、添加物を使わない商品造り、登録商標を取得した秘伝のたれ「味丸黒干®」を次世代に継承し、昨今の魚離れに歯止めをかける一助になることを目指します。
