あの人気の山田の牡蠣くんがオムレツに！

燻製の香りが広がる濃厚で大粒の牡蠣むき身のエキスを、卵で閉じ込めて、食べ応えのあるオムレツが完成。

山田の牡蠣くんのオリーブオイルも使うので、旨みたっぷりです。

ー材料ー

2人分

・山田の牡蠣くん 大 1瓶（10粒）
・しめじ（石突をとってほぐす）1パック
・エリンギ（薄切り）1パック
・ピザ用チーズ 30g
・卵 3個
・塩 少々
・イタリアンパセリ（みじん切り）少々

ー作り方ー

1.ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。

2.フライパンに「山田の牡蠣くん」オイルの半量を入れて中火で熱し、しめじとエリンギを入れ、塩・コショウ（分量外・少々）を振って炒める。

3.しんなりしたら皿などに取り出す。

4.そのままのフライパンに残りの「山田の牡蠣くん」オイルを入れて①を流し入れ、ゴムベラで大きくかき混ぜる。

5.半熟状になったら中央に「山田の牡蠣くん」、③、ピザ用チーズをのせて包み、皿にのせる。

イタリアンパセリを散らして完成。