わたしたちについて
開発レポート
商品開発の背景やチャレンジに向けての想い、海や魚の魅力、描く未来を語る挑戦者たちを取材しました。
開発商品 / ショッピング
鮮度や品質にこだわり、美味しさを追求して誕生した開発商品をご紹介。
レシピ
おもてなし料理からおつまみまで、ひと工夫で美味しく簡単なアレンジレシピを動画でご紹介。
ニュース
2024.04.24
令和6年度「復興加工EC販路マッチング支援事業費補助金」の公募を開始しました。
2024.01.15
挑戦者が23社から22社へ変更となりました。
2023.12.12
挑戦者が24社から23社へ変更となりました。
2023.11.20
R5年度の開発商品/ショッピングとレシピを公開しました。
2023.10.18
R5年度の開発レポートを公開しました。
挑戦者たち
青森県・宮城県・福島県・千葉県から水産加工業の第一線で活躍する挑戦者22社をご紹介。
詳細をみる
わたしたちについて
「魚」と「ヒト」との関係をもう一回、ここからはじめよう
豊かな海に囲まれた国、日本。この日本では、生活とは切っても切り離せない魚食の歴史があります。先人の知恵や工夫によって、日本の風土に合った保存技術を進化させながら、私たちは魚と共に歩み、育ってきました。それはまさに、日本が誇れる食文化とも言えます。
続きをみる